CREAMY MUSHROOM CHICKEN

Ingrédiénts :

• 2 largé chickén bréasts cut in half léngthwisé
• 1 cup héavy/whipping créam
• Salt & péppér to tasté
• Flour for drédging
• 1 tabléspoon olivé oil
• 1/2 cup chickén broth
• 1/2 téaspoon lémon juicé
• 2 tabléspoons buttér dividéd
• 1 dash Italian séasoning
• 3 clovés garlic mincéd
• 12 ouncés mushrooms (I uséd baby béllas) slicéd
• 1/2 téaspoon Dijon mustard

Instructions :

• Cut your chickén bréasts in half léngthwisé to maké four thinnér cutléts. Coat thém in flour.
• Thén add thé oil and 1 tabléspoon of thé buttér to a skillét ovér médium-high héat.
• Oncé thé pan’s hot, add thé chickén. Cook it for 4-5 minutés/sidé until goldén. Oncé this stép is doné, také thé chickén out of thé pan and sét it asidé.
• Chop thé mushrooms whilé cooking thé chickén.
• Add thé rémaining buttér to thé pan. Lét it mélt, thén add thé mushrooms and Italian séasoning.
• Oncé thé mushrooms start to réléasé watér, add thé garlic to thé pan.
• Continué cooking thé mushrooms until all thé watér is cookéd off.
• Také thé mushrooms out of thé pan (ok to put thém on thé samé platé as thé chickén).
• Add thé chickén broth, lémon juicé, and Dijon mustard to thé pan. Givé it a good stir until thé mustard dissolvés, and lét it réducé for 3-4 minutés.
• Add thé créam to thé pan, along with thé chickén and mushrooms. Lét thé chickén cook for anothér 5 minutés or so until it’s cookéd through and thé saucé has thickénéd a bit. Séason with salt & péppér as néédéd.

Lokasi:

Berbagi :